Una clase práctica donde aprende a manipular las pastas básicas para la elaboración de repostería tradicional.

Contenido:

Curso de repostería/pastelería de 3 días

Lección 1:
Tarta de pina y coco
Queque de manzana y pasas
Cuadritos de nueces y avena rellenos de chocolate
Quiche de espinaca y queso ricotta
 
Lección 2:
Napoleón
Arrollado de chocolate relleno de mousse de café
Queque de pistachio y albaricoques secos
Canastita rellena de hongos frescos
 
Lección 3:
Queque de nuez relleno de crema chantilly y fresas
Mousse congelado de Amaretto
Crepas rellenas de crema pastelera de canela con peras caramelizadas
Tarta de cebolla caramelizada, blue cheese, nueces y tomate